2 wyniki
Książka
W koszyku
Chleb nasz powszedni czyli Kuchnia Lachów Sądeckich / Zenon Piotr Szewczyk. - Nowy Sącz : Wydawnictwo i Drukarnia Nova Sandec ; Podegrodzie : Biblioteka Gminna, 2009. - 117, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 31 cm.
Temat: Kuchnia regionalna - Polska ; Nowy Sącz (woj. małopolskie ; okręg) - etnografia
Otwierane coraz liczniej przy ważnych szlakach turystycznych karczmy i zajazdy utrzymane w stylu regionalnym są efektem dużego zainteresowania kuchnią naszych pradziadków i kuchnią chłopską. O ukrytych w zakamarkach naszej pamięci tęsknotach za naturalnym i prostym pożywieniem świadczą często pojawiające się we współczesnych wnętrzach stare moździerze, rondle i młynki. Tę prostotę i oryginalność można z pewnością odnaleźć w kulinarnej tradycji Sądecczyzny. Dlatego przygotowując opis dziedzictwa kulinarnego Lachów Sądeckich, nie zbierałem przepisów wyszukanych i rzadkich, ale te, które na sądeckim stole pojawiały się na co dzień, uwzględniając i to, co przyrządzano w kuchni na stół świąteczny czy uroczystości rodzinne. Książka ta powstała dzięki ludziom, którzy zechcieli podzielić się wspomnieniami o smakach i zapachach swojej młodości i umiejętnościami przyrządzania w kuchni tego, co wyrasta z charakteru i tradycji Ziemi Sądeckiej. Mając świadomość, że zupełny powrót do dawnej kuchni regionalnej nie jest możliwy, bo zmieniły się nasze wymagania i gusty, zmieniły się sposoby przyrządzania posiłków, mam nadzieję, że prezentowany zbiór potraw będzie dla czytelników inspiracją, do twórczych poszukiwań i kontynuacji rodzinnych tradycji kulinarnych. A może zaowocuje nowymi propozycjami dla smakoszy? Zenon Piotr Szewczyk
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Ptaszkowa
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. KR (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wielka księga polskich produktów regionalnych / [[opracowanie tekstu Katarzyna Zioła-Zemczak]. - Bielsko-Biala : Wydawnictwo Dragon, [ca. 2016]. - 447, [1] s. : il. kolor. ; 34 cm.
(Dobra Kuchnia)
Temat: Kuchnia regionalna - Polska ; Produkt regionalny - Polska ; Przepisy kulinarne
Na okł. i s. tyt.: Smakuj Polskę : regionalne specjały i tradycje kulinarne.
Wielką zaletą polskiej kuchni jest jej zróżnicowanie regionalne. Każdy region ma swoje typowe potrawy albo sposoby ich przyrządzania, które wynikają z charakterystyki danej części kraju, związanej nie tylko z jego położeniem czy klimatem, ale także dostępnością produktów czy miejscowymi zwyczajami i tradycjami. Warto odkryć i poznać dania, które są przykładami kulinarnego folkloru i sprawią, że codzienne menu nabierze nowych smaków.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Krużlowa Niżna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Sortowanie:
Widok:
Pobierz:
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej