9 wyników
Książka
W koszyku
Chleb nasz powszedni czyli Kuchnia Lachów Sądeckich / Zenon Piotr Szewczyk. - Nowy Sącz : Wydawnictwo i Drukarnia Nova Sandec ; Podegrodzie : Biblioteka Gminna, 2009. - 117, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 31 cm.
Temat: Kuchnia regionalna - Polska ; Nowy Sącz (woj. małopolskie ; okręg) - etnografia
Otwierane coraz liczniej przy ważnych szlakach turystycznych karczmy i zajazdy utrzymane w stylu regionalnym są efektem dużego zainteresowania kuchnią naszych pradziadków i kuchnią chłopską. O ukrytych w zakamarkach naszej pamięci tęsknotach za naturalnym i prostym pożywieniem świadczą często pojawiające się we współczesnych wnętrzach stare moździerze, rondle i młynki. Tę prostotę i oryginalność można z pewnością odnaleźć w kulinarnej tradycji Sądecczyzny. Dlatego przygotowując opis dziedzictwa kulinarnego Lachów Sądeckich, nie zbierałem przepisów wyszukanych i rzadkich, ale te, które na sądeckim stole pojawiały się na co dzień, uwzględniając i to, co przyrządzano w kuchni na stół świąteczny czy uroczystości rodzinne. Książka ta powstała dzięki ludziom, którzy zechcieli podzielić się wspomnieniami o smakach i zapachach swojej młodości i umiejętnościami przyrządzania w kuchni tego, co wyrasta z charakteru i tradycji Ziemi Sądeckiej. Mając świadomość, że zupełny powrót do dawnej kuchni regionalnej nie jest możliwy, bo zmieniły się nasze wymagania i gusty, zmieniły się sposoby przyrządzania posiłków, mam nadzieję, że prezentowany zbiór potraw będzie dla czytelników inspiracją, do twórczych poszukiwań i kontynuacji rodzinnych tradycji kulinarnych. A może zaowocuje nowymi propozycjami dla smakoszy? Zenon Piotr Szewczyk
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Ptaszkowa
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. KR (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kuchnia polska / [aut. Stanisław Berger et al.]. - Wyd. 41. - Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne, 1998. - 751, [1] s., [64] s. fot. kolor. : rys. ; 24 cm.
Temat: Kuchnia polska
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Cieniawa
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Nowoczesna kuchnia polska / Zofia Miętkiewicz ; zdjęcia Beata Połatyńska. - Poznań : Podsiedlik-Raniowski i Spółka, [2003]. - 429, [3] s. : fot. ; 30 cm.
(Przyjaciółka poleca)
Temat: Kuchnia polska
Na okł. podtyt.: 600 przepisów na każdą okazję.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Krużlowa Niżna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Nowoczesne kulinaria polskie / [wybór i opracowanie : zespół redakcyjny , zdjęcia Magdalena Szwedkowicz-Kostrzewa] - Warszawa : Buchmann, 2008. - 335 stron : ilustracje ; 30 cm
Temat: Kuchnia polska
Na okł. podtyt. : ponad tysiąc sprawdzonych przepisów
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Kąclowa
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Film
DVD
W koszyku
Smaki polskie. T. 2, Kartacze, pierogi, knedle / scen. i realiz. Małgorzata Motecha-Pastuszko, Agnieszka Niemcewicz ; prod. Jerzy Jakutowicz ; prod. Telewizja Polska S.A. - Warszawa : Telewizja Polska, cop. 2011. - 1 dysk optyczny (DVD) (100 min) : dźw., kolor. ; 12 cm.
Temat: Kuchnia polska ; Przepisy kulinarne ; Film dokumentalny ; Film polski
Opis z płyty i opakowania.
Dod. druk. stanowi opakowanie i zawiera koment.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Krużlowa Niżna
Brak informacji o dostępności pozycji do wypożyczenia: sygn. 64
Książka
W koszyku
Świąteczne przepisy siostry Anastazji / Anastazja Pustelnik. - Wydanie 2. - Kraków : Wydawnictwo WAM, copyright 2016. - 173, [3] strony : fotografie ; 21 cm.
Temat: Boże Narodzenie ; Kuchnia polska ; Potrawy świąteczne ; Książka kucharska ; Publikacja bogato ilustrowana
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Krużlowa Niżna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Tradycje polskiego stołu / Barbara Ogrodowska. - Wydanie 3 poprawione. - Warszawa : Sport i Turystyka - Muza, 2012. - 355, [5] stron : Ilustracje głównie kolorowe, zdjęcia ; 21x21 cm.
(Ocalić od zapomnienia)
Temat: Kultura stołu ; Kuchnia polska ; Obyczaje ludowe ; Tradycja ; Polska ; Przepisy kulinarne ; Publikacje bogato ilustrowane
Kolejna książka z serii "Ocalić od zapomnienia" poświęcona jest tradycjom polskiego stołu i spiżarni. Znajdziemy w niej charakterystykę tradycyjnych polskich produktów spożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniowa historie i niekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowych lub niewielkich zakładach wytwórczych. Produkty takie są fundamentem pożywienia i tradycji kulinarnych. W książce znajdują się oczywiście dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie: chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta. Odrębny rozdział autorka poświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwem gospodarności i sztuki kulinarnej pani domu. Znajdziemy też przykładowe staropolskie jadłospisy. Książka może być wręcz poradnikiem dla każdej gospodyni, dla której istotna jest tradycja. Obecnie przywoływane z przeszłości technologie, tradycyjne produkty, przepisy i potrawy to prawdziwe skarby, które staja się chlubą dobrej ambitnej kuchni domowej, oryginalnej restauracji, a nawet wizytówka regionu. Książka, jak wszystkie pozostałe z tej serii, jest bardzo bogato ilustrowana.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Ptaszkowa
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Tradycyjna biesiada polska : 1001 pomysłów na udane przyjęcie / autorzy tekstów i wyborów: Piotr Adamczewski, Weronika Łęcka, Adam K. Podgórski, Barbara Podgórska, Marek Podgórski, Elżbieta Spadzińska-Żak ; redaktor prowadzący Krzysztof Żywczak. - Wydanie 1. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Dragon, 2021. - 447, [1] strona : ilustracje ; 29 cm.
Temat: Kultura stołu ; Kuchnia polska ; Obyczaje i zwyczaje ; Przyjęcia okolicznościowe ; Życie codzienne ; Polska ; Książka kucharska ; Poradnik
Mówi się, że my, Polacy równie szybko otwieramy swoje serce przed nowo poznanymi osobami, jak barek i lodówkę przed gośćmi. A biesiadowanie jest niemal naszym sportem narodowym! Niezależnie od tego, czy wolisz huczne przyjęcia rodzinne czy kameralne spotkania z przyjaciółmi – ta książka pomoże Ci zorganizować udaną imprezę. Znajdziesz w niej 1001 porad dla miłośników dobrej zabawy. Tradycyjna Polska biesiadna, czyli encyklopedia dobrej zabawy to: setki przepisów na smaczne potrawy propozycje zabaw i gier towarzyskich podpowiedzi, jak uatrakcyjnić spotkania towarzyskie praktyczne porady dla organizatorów domowych przyjęć tradycyjny śpiewnik biesiadny i świąteczny zabawne przyśpiewki i dowcipne życzenia na różne okazje tylko szczere toasty na wszystkie okazje.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Krużlowa Niżna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wielka księga polskich produktów regionalnych / [[opracowanie tekstu Katarzyna Zioła-Zemczak]. - Bielsko-Biala : Wydawnictwo Dragon, [ca. 2016]. - 447, [1] s. : il. kolor. ; 34 cm.
(Dobra Kuchnia)
Temat: Kuchnia regionalna - Polska ; Produkt regionalny - Polska ; Przepisy kulinarne
Na okł. i s. tyt.: Smakuj Polskę : regionalne specjały i tradycje kulinarne.
Wielką zaletą polskiej kuchni jest jej zróżnicowanie regionalne. Każdy region ma swoje typowe potrawy albo sposoby ich przyrządzania, które wynikają z charakterystyki danej części kraju, związanej nie tylko z jego położeniem czy klimatem, ale także dostępnością produktów czy miejscowymi zwyczajami i tradycjami. Warto odkryć i poznać dania, które są przykładami kulinarnego folkloru i sprawią, że codzienne menu nabierze nowych smaków.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Krużlowa Niżna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Sortowanie:
Widok:
Pobierz:
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej